Gli estesi pascoli della Penisola Salentina, che occupano gran parte delle pianure e delle colline della dorsale delle Murge Salentine, hanno consentito nei secoli il proliferare degli allevamenti di bovini, ovini e caprini.

Le ultime novità della nostra azienda. Vieni a trovarci, ti aspettiamo! Assaggia la Ricotta Affumicata da grattugia. Le caciotte speziate una delle. Vi aspettiamo per un assaggio. Il caseificio Bettiol fu fondato. Nel 1934 da Giuseppe Bettiol,. Al quale ora sono succeduti i quattro figli. Il casificio ospita le scolaresche.

Questo sito utilizza i cookie tecnici e di terze parti per consentire una migliore navigazione. Se si continua a navigare sul presente sito, si accettano i cookie. È uno dei circa 600 caseifici artigianali della zona tipica di produzione del Parmigiano Reggiano. Non occorre raccontare la sua storia, lasciamo parlare i fatti. Si ricorda il Decamerone del Boccaccia.

Siamo un esempio di filiera corta nella bassa Romagnola. Circondato dai nostri campi a foraggere e mais sapientemente curati con tecnologie di lotta integrata, si trova il complesso aziendale, stalla e caseificio. Nel caseificio trovate il nostro locale per la vendita diretta dei prodotti. Siamo presenti anche in vari mercati agroalimentari, Imola al martedì e al sabato, Alfonsine al venerdì e prossimamente anche a Ravenna.

Premiati al World Cheese Awards. Appuntamento domenica 25 presso la Camera di Commercio di Pisa dalle 10.